Kosár Ünnepi "csupa egészség" torta
Forrás: fitwebshop.hu
Ünnepi tortát nagyon nehéz készíteni, úgy hogy az egészséges legyen, tápláló és nem túlzottan hízlaló. Ebben a receptben viszont nem fogsz csalódni! Változatos színes “ruhába” tudod öltöztetni a tortádat és a díszítésnek is csak a fantáziád szabhat határt. Nézzük, hogy készítettem a magyar nemzeti trikolorba bújtatott tortámat...
Hozzávalók:
-7 tojás
-7 evőkanál cukor (én kókuszvirág cukrot használtam)
-7 evőkanál liszt (én rizslisztet használtam)
-1 dl tej (én mandulatejet használtam)
-1 tasak főzés nélküli vanília puding
-250 g mascarpone (krémsajt)
-150 g marcipántömb
A tojásokat szétválasztottam. A tojássárgáját a cukorral elkevertem, majd belekevertem a lisztet is. A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá vertem, majd a masszába kevertem.
Kivajazott (kókuszzsírral is tökéletes) tortaformában 180 C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt kisütöttem. Nem tévedés, nincs elírás: nincs benne sem sütőpor, sem élesztő. Ennek ellenére a sütés hatására nagyot emelkedik, majd hűlés közben visszaesik. Ezért érdemes lassan hűteni: először csak elzártam a sütőt, majd résre nyitottam az ajtaját, végül kivettem a tortát… így szép lassan és fokozatosan hűlt ki.
Időközben a főzés nélküli vaníliapudingot csupán 1 dl tejjel elkevertem, majd hozzákevertem a mascarpone-t és a hűtőbe tettem.
Amikor a torta teljesen kihűlt, kettévágtam és a két réteg közé elkentem jó vastagon a vanília ízű mascarpone krémet.
Következhet a varázslat:)
A marcipántömböt kicsit fel kell melegíteni: 10 mp elég mikróban. Nekem nincs mikróm, így 50 C-os sütőben 3 percig melegítettem. Elővettem a gyúródeszkát és a sodrófát és porcukor vagy eritrit alászórásával a marcipántömböt vékonyra nyújtottam. Többször alá kell szórni a porcukrot, hogy ne ragadjon fel a sodrófára a marcipán, ezzel a trükkel viszont remekül nyújtható. A tortát befedtem a marcipánnal, majd gyümölccsel díszítettem.
A marcipán ruha segítségével gyönyörű ünnepi jelleget tudunk adni az amúgy is nagyon finom tortának. Én most eperrel díszítettem, de a különböző színben kapható marcipántömböknek és a széles gyümölcskínálatnak hála te is változatos és ízletes műveket találhatsz a családodnak.
Jó étvágyat!
Bio kókuszvirág cukor 400 g
1.790 Ft
100% bio kókuszvirág cukor mellyel a hagyományos cukrot, vagy édesítőszert tudjuk helyettesíteni.
Slimming Pro hasizomgép
19.990 Ft
Ez a gép egyszerre erősíti a far- és combizomzatot valamint feszesíti a hasizmot, és a teljes felsőtestet formálja.
2020. február 11.
Máglyarakás Szilva módra
Tápláló, egészséges, de finom édességen töröd a fejed? Ne keress tovább! A máglyarakás alapja szénhidráttal táplál, a középső réteg rostról és vitaminról gondoskodik, a felső réteg pedig a fehérjebeviteled kulcsa. Átolvastam a klasszikus máglyarakás receptet és szokásom szerint átalakítottam azt: egészségesebbé és szerintem finomabbá téve az eredetit. Kifli vagy kalács helyett én teljes kiőrlésű, ősbúzalisztből készült, magvas kenyérrel dolgoztam. Viszont kevertem bele darált diót, amely...
2019. december 16.
Kollagén minden nap a feszes, ránctalan bőrért
A fehérje testünk építő eleme, az egyik legfontosabb pedig a kollagén, amely szervezetünkben található fehérje 30%-át kollagén teszi ki. Ez a kulcsfontosságú strukturális fehérje rugalmasságot, regenerációs képességet és kötést biztosít tartó szerveinknek: bőrünk, izmaink, inaink, csontjaink, szalagjaink, ízületi porcaink addig szépek, illetve fájdalommentesek még a kollagénnel fel vannak töltve.
06 70 90 44 877
