Kosár Almás kölesfelfújt
Forrás: fitwebshop.hu
Jó dolog sütni, főleg most karantén idején. Elmegy vele az idő, miközben valamit létrehozunk, ami szép és örömet okoz. De sajnos sokan panaszkodnak, hogy az otthon található túl sok élelmiszer és az unalomból evés gyors hízáshoz vezet. Akkor most hogy legyen? A megoldás egyszerű: süssünk olyan finomságot, amely a lehető legkevésbé hízlal. Ebben az almás kölesfelfújtban nincs se cukor, se liszt, se élesztő, se zsiradék. Édes ízét kizárólag a benne lévő gyümölcsöknek (kókuszreszelék, alma) köszönheti. Az eredmény pedig egy könnyű, finom pite, amelyet az egész család örömmel fogyaszt.
Nem győzöm hangsúlyozni, hogy ne csak lisztet együnk. A búza egyeduralmát megtörni mindenki egyéni feladata. Szerencsére már az élelmiszerkínálat a segítségünkre van ebben. A jóllakottság érzetét nem csak a lisztes termékek szolgálhatják, hanem egyéb gabonafélék is, mint például a köles. Ami többek között még gluténmentes is. Ha szeretnél többet olvasni a kölesről kattints ide!
Almás kölesfelfújt hozzávalók:
-10 dkg hántolt köles
-5 dkg kókuszreszelék
-3 tojás
-2,5-3 dl tej (én kókusztejet használtam)
-3 alma
-csipet só
-kis őrölt fahéj
A kölest kis lángon feltettem főzni 1 dl vízzel és egy csipet sóval. Amikor a vizet beszívta, hozzáöntöttem a kókusztejet és a kókuszreszeléket és kis lángon főztem tovább, még a köles az összes nedvességet magába nem szívta.
Amíg kicsit meghűlt a köles, addig kókuszzsírral kikentem egy tűzálló tálat, illetve az almákat meghámoztam és felszeleteltem.
A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéket robotgéppel kemény habbá vertem. A tojássárgákat csak habverővel homogenizáltam. Miután langyosra hűlt a köles, belekevertem a tojás sárgájába. Majd hozzákevertem a habbá felvert tojásfehérjét is. A kész masszát beleöntöttem a tűzálló tálba.
A tetejére halmoztam a szeletre vágott almákat és már be is tettem a 180 C-ra előmelegített sütőbe. 35 percig sütöttem. Ahogy kivettem a sütőből, még melegen megszórtam őrölt fahéjjal. Isteni illat lett a konyhában:)
A massza a sütőbe kerülés pillanatában folyékony és nincs benne sem liszt, sem élesztő vagy sütőport. Mégis hibátlanul szeletelhető pitét kapunk, a tojás elvégzi a dolgát.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a recept és más édességet is készítenél köles felhasználásával? Kattints ide a fitt kölesgombóc receptért...
Bio, nyers pure green power superfood keverék 125 g
2.690 Ft
4 immunerősítő, kimagaslóan magas klorofill tartalmú superfood keverék.
Beurer AS 81 aktivitásmérő karperec
16.990 Ft 9.990 Ft
Az aktivitás óra egy rendkívül sok oldalú termék, hiszen aktivitást mérő, alvást követő, lépésszámláló, kalóriaszámláló funkcióval is rendelkezik. Hozd ki magadból te is a maximumot az aktivitásszenzor segítségével!
Slimming Pro hasizomgép
19.990 Ft
Ez a gép egyszerre erősíti a far- és combizomzatot valamint feszesíti a hasizmot, és a teljes felsőtestet formálja.
2017. november 07.
Fit gombóc kölesből
A köles édességekben is megállja a helyét. Gluténmentes és cukormentes édességet tudsz készíteni csupa olyan alapanyagból, ami biztosan van otthon - még a közértbe sem kell leugranod, ha most akarsz nekilátni. A végeredmény gombócok pedig laktatóak, egészségesek, finomak. Akár reggeliként is megállják a helyüket. természeténél fogva kicsit többet kell forgatni a szánkban, mint egy hagyományos gombócot, de minek is vannak fogaink, ha nem erre?
2017. november 06.
A kölesről
Bár a köles az egyik legrégebbi termesztett gabonaféle, mégsem ismerik sokan. Magam sem régen fedeztem fel. Egyik karácsony alkalmával kóstoltam töltött káposztát, amelynek töltelékében a rizs helyett köles főtt. Bevallom nagyon ízlett, kicsit utána néztem - amit olvastam a kölesről lenyűgözött, azóta elképzelhetetlen a konyhám köles nélkül.
06 70 90 44 877