így lesz ízletes és omlós a húsvéti sonka


06 70 90 44 877

Fitness gépek az otthonodba

Vigyázz, kész, rajt! »

10.000 Ft felett ingyenes kiszállítás

Megnézem a kínálatot »
Kezdőlap

Oszd meg!


A húsvéti sonka főzés titkai

Forrás: fitwebshop.hu

A húsvét remek alkalom arra, hogy finomat és egészségeset együnk. Ínycsiklandozó sonkaszelet friss tavaszi nyers zöldségekkel tálalva laktató, ízletes és csupa egészség. Ne fogyassz hozzá kenyeret, főleg kalácsot ne és lelkiismeret furdalás nélkül vészelheted át az ünnepeket.


Biztosan te is jártál már úgy, hogy a nagy várakozással tálalt sonka csalódást okozott: szétesett, száraz és íztelen volt.

Ha idén finom és esztétikus sonkát szeretnél tálalni a családodnak e néhány egyszerű tipp mentén dolgozz, amit most megosztok veled és az eredmény nem fog elmaradni.

 

 

Elsőként nem mindegy, hogy milyen sonkát veszel. Húsvét előtt a szupermarketeket elöntik az olcsó kötözött sonkák. Ezek sajnos tartósítószert, vegyszereket pl. nitritet, rengeteg sót és füstaromát tartalmaznak. Ha teheted jó hentesboltot keress fel vagy a piacon szerezd be a húst.

 

Viszont ha nincs időd vagy úgy érzed erről már az idén lemaradtál a fóliázott kötözött sonka választásnál legalább arra ügyelj, hogy olyat vegyél, amelyik nem eresztett levet a csomagolásban.

 

A második titok az áztatás. Egy napon keresztül. Én a sonkát szombat délelőtt főzöm ki, így estére friss és pont kihűl. Ezért péntek reggel elkezdem áztatni. Először 3-4 óránként lecserélem a vizet, aztán éjszakára is marad vízben a hűtőben. Az áztatással a felesleges só és némi vegyszer is távozik, valamint puhább is lesz a végeredmény. Ehhez azonban fontos a vízcsere.

 

A harmadik trükk, hogy hideg vízben tedd fel a sonkát főni. Jöhetnek hozzá a fűszerek, bár anélkül is kifőzhető, nagy különbség nem lesz a végeredményben. Én vöröshagymát, teatojásban babérlevelet és egész borsot rakok a főzővízbe. Bátran használj fokhagymát is.

 

A negyedik titok a főzés ideje. Biztosan te is hallottál arról, hogy ahány kilós a sonka annyi óráig főzd. Én ezt soknak találom, szerintem 40 perc bőven elég. Itt is az a legfontosabb, hogy ne bízd magad a recept írójára, hanem szúrd át a sonkát és értékeld az eredményt.

 

Az ötödik trükk az utómunkálat. Ha késznek nyilvánítottad a sonkát, zárd el alatta a lángot és hagyd kihűlni a vízben. Ha eljött az esti tálalás ideje a víz tetejére dermedt zsírt kanállal aprólékosan szedd le és csak utána emeld ki a sonkát. Vágd le róla a kötözőanyagot és szeleteld. A megmaradt sonkát légmentesen tekerd zsugorfóliába és a hűtőben tárold.

 

A sonka és a mellé tálalt főtt tojás, saláta, retek, újhagyma, sőt a torma is (lsd. a tormáról az írásunkat) jó hatással lesz az egészségedre és a vonalaidra is.

 

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk!

 

Szerző: Hornyák Szilvia

Oszd meg!



címkék:
AQUATISER

AQUATISER

7.400 Ft

Az Aquatiser egy különleges vizespalack, hiszen segítségével könnyedén készíthetsz gyümölcsös vizet, melyet könnyedén magaddal is vihetsz.

Megtekintés
Beurer BF750 üveg diagnosztikai mérleg + Bluetooth

Beurer BF750 üveg diagnosztikai mérleg + Bluetooth

21.900 Ft

Egy mérleg, mely sokkal többet tud, mint súlyt mérni. A mérleget letölthető mobilalkalmazással együtt alkalmazhatjuk, az innovatív Bluetooth összeköttetésnek köszönhetően.

Megtekintés
 
 
Hajdinás fasírt 2018. február 08.

Hajdinás fasírt

Hajdina kivételesen kedvező táplálkozás-élettani és gyógyhatású növény. Mégis tegye fel a kezét, aki szokott hajdinát főzni, enni. Sajnos nem sokan, pedig a búza helyettesítésére vagy legalább kiegészítésére tökéletes alternatíva. Diétás étrendben mindenképpen helyet kell adni a hajdninának, vagy más nevén tatárkának vagy tatárbúzának. Hajdina az alacsony terméshozama és a nehéz hántolhatósága miatt teljesen kiszorul a földjeinkről, átadva helyét a mindent elsöprő búzának.

Tovább a cikk megtekintéséhez

Napraforgómaggal az egészségért 2018. január 27.

Napraforgómaggal az egészségért

Esszenciális zsírsavak, fehérjék, vitaminok, B1-, B2-, és E-vitamin, ásványi anyagok, nyomelemek, foszfor és kálium található a napraforgómagban. Antioxidánshoz, szelénhez és rézhez is juttatja a szervezetedet. Csökkenti a sejtkárosodással járó betegségek kialakulását, véd a szívbetegségtől, a ráktól. Erősíti az immunrendszeredet.

Tovább a cikk megtekintéséhez

 

Kiemelt Ajánlataink

Bio acai por 60 g

Bio acai por 60 g

3.590 Ft 1.490 Ft


18 pontot ér

Megtekintés
Beurer AS 81  aktivitásmérő karperec

Beurer AS 81 aktivitásmérő karperec

16.990 Ft 9.990 Ft


85 pontot ér

Megtekintés
Collagen Luxe

Collagen Luxe

13.990 Ft


70 pontot ér

Megtekintés
Nutriversum Vita D + K vitamin

Nutriversum Vita D + K vitamin

2.990 Ft


15 pontot ér

Megtekintés

Ingyenes szállítás 15.000 Ft feletti rendelés esetén

Ingyenes szállítás 10.000 Ft feletti rendelés esetén


Szállítás idő: 1-3 munkanap

Szállítás idő: 1-3 munkanap


Szállítás futárszolgálattal Magyarország területén

Szállítás futárszolgálattal Magyarország területén


21 nap pénzvisszafizetési garancia

21 nap pénzvisszafizetési garancia


Epres pite 2020. május 19.

Epres pite

Ha gyorsan elkészíthető édességre vágysz, ezt a pitét néhány perc alatt el tudod készíteni. Melegen kanalazható, ha kihűlt vágható is. A miénknek most nem volt ideje kihűlni. Így jártam, hogy nem fotóztam időben….:)

Tovább a cikk megtekintéséhez

Ünnepi 2020. április 29.

Ünnepi "csupa egészség" torta

Ünnepi tortát nagyon nehéz készíteni, úgy hogy az egészséges legyen, tápláló és nem túlzottan hízlaló. Ebben a receptben viszont nem fogsz csalódni! Változatos színes “ruhába” tudod öltöztetni a tortádat és a díszítésnek is csak a fantáziád szabhat határt. Nézzük, hogy készítettem a magyar nemzeti trikolorba bújtatott tortámat...

Tovább a cikk megtekintéséhez

Almás kölesfelfújt 2020. április 18.

Almás kölesfelfújt

Jó dolog sütni, főleg most karantén idején. Elmegy vele az idő, miközben valamit létrehozunk, ami szép és örömet okoz. De sajnos sokan panaszkodnak, hogy az otthon található túl sok élelmiszer és az unalomból evés gyors hízáshoz vezet. Akkor most hogy legyen? A megoldás egyszerű: süssünk olyan finomságot, amely a lehető legkevésbé hízlal. Ebben az almás kölesfelfújtban nincs se cukor, se liszt, se élesztő, se zsiradék. Édes ízét kizárólag a benne lévő gyümölcsöknek (kókuszreszelék, alma)...

Tovább a cikk megtekintéséhez

Vitaminok és étrend kiegészítők az immunrendszer erősítése érdekében 2020. március 24.

Vitaminok és étrend kiegészítők az immunrendszer erősítése érdekében

Összegyüjtöttük azoknak a vitaminoknak és étrend kiegészítőknek a listáját, amelyek az immunrendszerünk erősítését szolgálják.  A tudósok kapcsolatba hozták a COVID-19 haláleseteket a vitaminhiánnyal. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy vitaminnal lehet kezelni a betegséget. Ez azt jelenti, hogy prevenciós célokkal napi rendszereséggel szükséges vitaminokat szedni. Így ha elkapnánk a koronavírust, szervezetünk jobb eséllyel fog vele megküzdeni. Ehhez nyújt ez az oldal segítséget:

Tovább a cikk megtekintéséhez

Vegán raffaello 2020. február 18.

Vegán raffaello

Nehezen gyömöszölöd magadba vagy a gyerekeidbe a napi zöldség és gyümölcs adagot? Készíts vegán raffaellót és könnyedén be tudod vinni a napi rostmennyiséget!            

Tovább a cikk megtekintéséhez

Máglyarakás Szilva módra 2020. február 11.

Máglyarakás Szilva módra

Tápláló, egészséges, de finom édességen töröd a fejed? Ne keress tovább! A máglyarakás alapja szénhidráttal táplál, a középső réteg rostról és vitaminról gondoskodik, a felső réteg pedig a fehérjebeviteled kulcsa. Átolvastam a klasszikus máglyarakás receptet és szokásom szerint átalakítottam azt: egészségesebbé és szerintem finomabbá téve az eredetit. Kifli vagy kalács helyett én teljes kiőrlésű, ősbúzalisztből készült, magvas kenyérrel dolgoztam. Viszont kevertem bele darált diót, amely...

Tovább a cikk megtekintéséhez

Kollagén minden nap a feszes, ránctalan bőrért 2019. december 16.

Kollagén minden nap a feszes, ránctalan bőrért

A fehérje testünk építő eleme, az egyik legfontosabb pedig a kollagén, amely szervezetünkben található fehérje 30%-át kollagén teszi ki.  Ez a kulcsfontosságú strukturális fehérje rugalmasságot, regenerációs képességet és kötést biztosít tartó szerveinknek: bőrünk, izmaink, inaink, csontjaink, szalagjaink, ízületi porcaink addig szépek, illetve fájdalommentesek még a kollagénnel fel vannak töltve.

Tovább a cikk megtekintéséhez

Fehérjebomba pohárdesszert 2019. július 16.

Fehérjebomba pohárdesszert

A nyári hőségben frissítő desszertre vágysz? Agyoncukrozott, hízlaló fagylalt helyett készíts hűsítő pohárdesszertet. Cukormentes, egészséges és fehérjedús. A siker garantált. Lássunk is hozzá...

Tovább a cikk megtekintéséhez



Ⓒ 2017-2020 FITWEBSHOP.HU

Honlapkészítés, webdesign: Expedient
Marketing tanácsadónk a: Marketing Professzorok Kft.